El Trousseau es la variedad más singular que elaboramos. Originaria del Jura francés, es poco conocida en Argentina — y eso, justamente, es su mayor atributo. En los viñedos orgánicos de Mainqué, el frío patagónico y los suelos del Alto Valle la expresan con una elegancia que no encontramos en ningún otro varietal de la bodega.
Color rojo brillante de media intensidad. Aromas de frambuesa, rosa y especias suaves. En boca es fresco, de textura liviana y muy fácil de beber, con una acidez vibrante que lo convierte en el vino más gastronómico de la línea.
Datos técnicos: Trousseau 100% · Vinificación en acero inoxidable · Sin crianza en madera · Servir entre 13 y 15°C.
Maridaje: embutidos, tablas de fiambres, pastas con salsas livianas, pizza, quesos frescos. Excelente como aperitivo.
Elaborado con uvas de viñedos orgánicos certificados en Mainqué, Río Negro — vides plantadas en 1958.
